January / 2016

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TIRAMISÚ ALL’ARANCIA

Una variante del classico tiramisú utilizzando avanzi natalizi e arance! Ingredienti per 6 persone: -2 fette di pandoro -200 g di mascarpone -3 uova -2 arance -2 cucchiai di brandy(o rum) -3 cucchiai di zucchero – cioccolato fondente da gratuggiare -un pizzico di sale Iniziamo: prepariamo la crema separando gli albumi dai tuorli.  Poi sbattiamo…

OLIVE ASCOLANE VEG

Ma che belle queste olive ascolane veg!!!    Ne proponiamo due versioni…. 1° Versione Ingredienti per 50 Olive: Per la farcitura: 50 Olive Giganti Denocciolate 125 g Fagioli Borlotti Cotti 100 g di Gherigli di noce 15- 20 Capperi Per la panatura: 100 ml di Acqua 150 g di Farina di ceci 150 g Farina…