April / 2016

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MOUSSE DI CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI

Golosissimo!!!! Ingredienti per 6 persone -300 g di cioccolato bianco -4 tuorli -5 biscotti Digestive -20 g di burro -300 g di lamponi Partiamo: montiamo a neve i tuorli, nel frattempo facciamo sciogliere il cioccolato bianco. Uniamo i due preparati avendo cura di non smontare le uova. Dopo aver tenuto da parte 18 lamponi per…

RISOTTO AI PEPERONI ARROSTO

Risotto, peperoni arrosto, pecorino……buono!!!! Ingredienti per 6 persone: – 4 etti di Riso carnaroli – 1 Cipolla – Brodo vegetale – 1 Bicchiere di vino bianco – 1 Etto di Pecorino – 2 Peperoni gialli – Olio Extra Vergine di Oliva – Sale, Pepe Iniziamo:Per prima cosa poniamo i peperoni in forno a 180° per…

TORTA DI CIPOLLE ROSSE E TIMO

Una rustica torta salata con cipolle rosse,ricotta al sapore di timo! Per una tortiera da 26 cm: – 1 Confezione di pasta brisé – 250 gm di Ricotta fresca – 3 Uova – 3 Rametti di timo fresco – Sale, Pepe – 3 Cipolle rosse(meglio se di Tropea) – Olio extra vergine di oliva –…