Insalata di fine estate con misticanza, radicchio, fichi , uva , formaggio, cipolle caramellate il tutto condito con un’emulsione di aceto balsamico, miele, sale, pepe, olio evo e rosmarino.
INSALATA DI FINE ESTATE
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August / 2016
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FANTASIE DI SPAGHETTI DI ZUCCHINE
Due idee diverse per condire gli spaghetti di zucchine che avete già visto! Spaghetti con gamberetti e grana: Ingredienti per 6 persone: – 4 grosse zucchine – 5 etti di gamberetti – 1,5 etti di grana in scaglie – 1 limone – sale, pepe – olio extra vergine di oliva Partiamo creando gli spaghetti di…
ORZO AGLI ASPARAGI CON FRAGOLE
Un originale piatto unico ideale anche per un pic nic! Ingredienti per 6 persone: – 450 g di orzo – 1 mazzo di asparagi – 150 g di fragole – 1 cipollotto – olio extra vergine di oliva – sale, pepe Preparazione: facciamo cuocere l’orzo in acqua bollente e salata, teniamolo al dente. Nel frattempo…