millefoglie di melanzana piselli e tofu per un antipasto dai sapori decisi. un alternarsi di melanzana grigliata, con una crema di piselli e tofu con l’aggiunta di olive taggiasche e succo di arancia.
MILLEFOGLIE DI MELANZANA E TOFU
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November / 2016
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QUINOA, FAGIOLINI, AZUKI VERDI E PEPERONI
Un tortino di quinoa, fagiolini e azuki verdi condita con peperoni alla paprica. Ingredienti per 6 persone: – 4 etti di quinoa multicolore – 5 etti di fagiolini – 2 etti di azuki verdi – 3 rametti di maggiorana – 3 rametti di timo – 1 grosso peperone rosso – 2 cucchiai di paprica piccante…