January / 2017

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INSOLITO SPEZZATINO ALLA CURCUMA

Uno spezzatino fuori dagli schemi, con patate, zucchine, pomodorini ,tempeh e curcuma! Ingrediienti per 6 persone: – 450 g di Tempeh – 3  zucchine – 3 patate – 1 cipolla – 250 g pomodori datterino – 2 cucchiai di curcuma – 4 rametti di timo – 4 rametti di maggiorana – sale, pepe, olio EVO…

SPADELLATA AUTUNNALE

Tre soli ingredienti per questo gustoso piatto unico!!  ZUCCA,FUNGHI E TOFU AFFUMICATO Ingredienti per 6 persone: – 600 g di zucca cruda senza scorza – 500 g di funghi champignon – 400 g tofu affumicato – 1 scalogno – mix erbe di provenza – sale, pepe, – brodo vegetale Partiamo: togliamo la scorza alla zucca…