February / 2017

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RICOTTINA DOLCE ALL’ARANCIA

Un docetto fine pasto poco calorico ma sfizioso Ingredienti per 6 persone: – 6 arance bio – 400 g di ricotta – 2 cucchiai di miele di acacia (o millefiori) – 250 g di zucchero – 50 g di mandorle  a scaglie Partiamo, tostiamo le mandorle e metiamo da parte. Togliamo le scorze alle arance…

GNOCCHI ROMANI DI ZUCCA

Gnocchi romani con un gusto diverso….. alla Zucca!! Ingredienti per 6 persone: -500 g di zucca (polpa) – 1 litro di latte – 400 g di semola – 100 g di burro – 70 g di parmigiano – 1 tuorlo – sale, pepe – 6 foglie di salvia – 2 rametti di rosmarino Partiamo:  per…