Un ottimo antipasto o unico piatto per un buffet! Ingredienti per 1 rotolo: – 1 zucchina – 100 g di anacardi – 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate – sale, pepe – 1 limone – 1 rametto di rosmarino – 4-5 foglie di basilico – peperoncino – 1 cucchiaio di senape – olio extra vergine…
Un tortino di miglio con cavolini di Bruxelles, carote e una cremina alla curcuma! Ingredienti per 6 persone: – 300 g di miglio – 250 cavolini di Bruzelles – 2 grosse carote – 2 cipollotti – 250 ml di latte (anche di riso o soia) – 2 cucchiai di fecola – 4 cucchiai di curcuma…
Antipasto o secondo piatto….. a seconda delle quantità!!!! Ingredienti per 6 persone: – 400 rosette di cavolfiore – 40 g di burro – 40 g di Farina – 850 ml di latte – 2 uova + 1 tuorlo – 150 g parmigiano reggiano grattugiato – 150 g di gorgonzola dolce – 20 gherigli di noci…
