June / 2017

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LASAGNA CRUDISTA

Queste lasagne crudiste sono fantastiche, fresche e molto saporite! Ci sono molti passaggi, ma il risultato vale il lavoro! Ingredienti per 6 persone: -3 zucchine lunghe -300 grammi di salsa ai pomodori secchi (vedi sotto) -150 grammi di ricotta di noci macadamia (vedi sotto) -abbondanti foglie di basilico fresco -un cucchiaio di parmigiano crudista (vedi…

CARBONARA VEGANA

Voglia di carbonara?  ecco la versione veg! Ingredienti per 6 persone: – 500 g di spaghetti – 1 panetto da 200 g di tempeh – 6 cucchiai di tahina – 2 cucchiaia di curcuma – succo di mezzo limone – Salsa di soia – olio – 1 spicchio di aglio – sale, pepe Per prima…

TORTA VEG CIOCCOLATO E FRAGOLE

Bella e buona questa torta vegana quasi crudista!!!! Ingredienti per 6 persone: – 200 g datteri ( senza nocciolo) – 200 g nocciole – 250 ml latte nocciola – 100 + 150 cioccolato fondente – 100 fragole Partiamo col togliere i noccioli ai datteri (pesiamoli senza nocciolo) e li mettiamo nel tritatutto con le nocciole…