November / 2017

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CASTAGNACCIO

Un dolce, poco dolce…..non richiede neppure lo zucchero!!! Ingredienti per un tortino da 6: 250 g di farina di castagne 320 g di acqua 50 g di pinoli 50 g gherigli di noce 20 g albicocche secche ( o 50 g uvetta) 1 rametto di rosmarino sale fino olio extravergine di oliva Partiamo col tritare…

CREMA PASTICCERA VEG

Crema pasticcera, al sapore di limone, dal colore intenso! Ingredienti: – 1 litro di latte di riso – 60 g di maizena – 1 limone non trattato ( per essere certi che lo sia, deve avere ancora le foglie) – 1 cucchiaino di curcuma Partiamo mettendo il latte di riso in un pentolino e lo…