May / 2018

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FAGOTTI FAVE,RICOTTA E PECORINO

Fagotti di fave, ricotta e pecorino, un antipasto primaverile e fresco… Ingredienti per 6 fagotti: 1 rotolo di pasta fillo una fetta di pecorino di circa 200 g 1 ricotta di pecora 1 limone bio 2 cucchiai di pinoli menta, olio evo, sale, pepe. Iniziamo con lo sgranare le fave, le togliamo dal bacello e…

TORTA ALL’ACQUA

Torta  all’Acqua, delicata e leggera…. Ingredienti per 1 tortiera classica: 250 g di farina 00 150 g di zucchero a velo 250 ml di acqua tiepida 1 bustina di lievito 40 ml di olio di semi 1 arancia bio Per la farcia: 3 arance 3 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di fecola Iniziamo…