Una ricetta che potete sicuramente preparare per il pranzo della domenica….. Ingredienti per 6 persone: 250 g pasta fresca per lasagne 500 g di scamorza a fette ( io ho usato quella affumicata) 1 radicchio tondo 1/2 litro di latte 50 g di burro 50 g di farina 1 cucchiaino di noce moscata 100 g…
COUS COUS DI CAVOLFIORE, praticamente a crudo…..così mantiene tutte le sue proprietà! Ingredienti per 6 persone: 1 cavolfiere di circa 6 etti al netto degli scarti 1 peperone rosso 1 zucchina 1 peperone giallo 2 cucchiai di olive taggiasche denocciolate sale, pepe olio evo Partiamo col lavare e pulire il cavolfiore per ottenere le cimette…