Un primo piatto insolito ma ricco e completo! Se volete potete usare la quinoa invece del riso. Ingrdienti per 6 persone: 450 g di riso venere 500 g di polpa di zucca 25 noci 1/2 cipolla 1 cucchiaio di noce moscata sale, pepe olio evo qb Partiamo facendo rosolare l’olio con la cipolla e la…