GAZPACHO CON ERBE

Ingredienti per 6 persone: 700 g pomodori maturi 4 peperoncini verdi dolci 1 peperone rosso 3 cipollotti Prezzemolo Basilico Menta Limone non trattato Sale, pepe Olio extra vergine d’oliva >Partiamo: laviamo i pomodori, tagliamoli a tocchetti e li priviamo dei semi. Puliamo i cipollotti, 3 peperoncini verdi ed 2 falde di peperone rosso. Passiamo queste…

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Un'insolito primo piatto estivo totalmente vegano. Ingredienti per 6 persone: 6 zucchine verdi di media grandezza 500 gr di piselli qualche foglia di basilico 1 cipolla il succo di mezzo limone sale e pepe bianco olio extra vergine di oliva peperoncino preferibilmente fresco   Iniziamo: facciamo gli spaghetti di zucchina usando il temperaverdura ( acquistabile...