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Pennette con zucca e funghi porcini

L’autunno ci regala generosamente due prodotti meravigliosi la zucca e funghi porcini che vi proponiamo in questa gustosa ricetta. Ingredienti ler 6 persone: 400 gr di funghi porcini freschi 600 gr di polpa di zucca 500 gr di pennette mezza cipolla 120 ml di latte sale e pepe nero q.b. e.v.o. un ciuffo di prezzemolo…

SPAGHETTI DI ZUCCHINE

Un'insolito primo piatto estivo totalmente vegano. Ingredienti per 6 persone: 6 zucchine verdi di media grandezza 500 gr di piselli qualche foglia di basilico 1 cipolla il succo di mezzo limone sale e pepe bianco olio extra vergine di oliva peperoncino preferibilmente fresco   Iniziamo: facciamo gli spaghetti di zucchina usando il temperaverdura ( acquistabile...