Gnocchi si ma verdi! Ingredienti per 6 persone: 350 g di cavolo nero 700 g patate 300 g di farina 250 g ricotta 125 g di nocciole 3, 4 cucchiai di latte olio evo sale, pepe Partiamo col lavare bene il cavolo nero, togliamo la costa centrale e facciamolo sbollentare. Quando sarà cotto, lo scoliamo…
Un semplicissimo dolce facile e veloce! Ingredienti per una tortiera da 24 cm: 1 confezione di pasta brisè 8 mele Golden 100 g di burro 100 g di zucchero 100 g di miele 200 ml di acqua 2 rametti di rosmarino Partiamo pelando e tagliando le mele a spicchi grossi. Facciamo ora il caramello ponendo…
Ecco un’insalata invernale, ricca di vitamine e di sapore! Ingredienti per 6 persone: 8 etti di cavolo rosso 1 mela e 1/2 15 noci circa 1 cipolla 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo 3 cucchiai di aceto di mele olio EVO sale, pepe Partiamo, tagliamo sottile il cavolo rosso, io uso la mandolina. Tagliamo…
Da servire come aperitivo, antipasto o fingerfood! Ingredienti per 6 persone: – 4 peperoni gialli grossi – 100 g di ricotta fresca – 6 fiori di cappero – 2 fette di pancarrè ( multicereali o integrale,a piacere) – 3, 4 foglie di basilico – prezzemolo tritato – sale, pepe, olio extra vergine di oliva Per…
Un ottimo antipasto o unico piatto per un buffet! Ingredienti per 1 rotolo: – 1 zucchina – 100 g di anacardi – 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate – sale, pepe – 1 limone – 1 rametto di rosmarino – 4-5 foglie di basilico – peperoncino – 1 cucchiaio di senape – olio extra vergine…
Aperitivo o antipasto gustoso! Ingredienti per 6 persone: – 450 g ceci ( secchi o quelli già cotti) – 6 etti di zucca cotta – 75 g tahina ( crema di sesamo) – 75 g Olio EVO – 2 rametti di rosmarino – 6-8 foglie di salvia – 2 cucchiai di semi di zucca –…
Un piatto che puoi presentare come unica portata, come antipasto o come secondo…dipende dalle dimensioni che gli darai!!! Ingredienti per 6 bauletti: 3 Melanzane grosse 2 Zucchine 2 Carote 1 Cipolla 3 Uova 1 Porro 1,5 etti di miglio bollito Olio, Sale, Pepe Partiamo con mondare le verdure. Tagliamo le melanzane a fette per il…
Ma che belle queste olive ascolane veg!!! Ne proponiamo due versioni…. 1° Versione Ingredienti per 50 Olive: Per la farcitura: 50 Olive Giganti Denocciolate 125 g Fagioli Borlotti Cotti 100 g di Gherigli di noce 15- 20 Capperi Per la panatura: 100 ml di Acqua 150 g di Farina di ceci 150 g Farina…
Vi proponiamo una crostata salata originale che soddisfa anche i nostri lettori vegani! Ingredienti per una pirofila da forno 25×40 : Per la frolla: 300 g Farina integrale 100 ml Olio Extra Vergine d’Oliva 150 mi di Acqua sale qb Per la farcia: 250 g di Cannellini (anche in barattolo) 2 cucchiai di Salsa…
Ingredienti per 6 persone: 700 g pomodori maturi 4 peperoncini verdi dolci 1 peperone rosso 3 cipollotti Prezzemolo Basilico Menta Limone non trattato Sale, pepe Olio extra vergine d’oliva >Partiamo: laviamo i pomodori, tagliamoli a tocchetti e li priviamo dei semi. Puliamo i cipollotti, 3 peperoncini verdi ed 2 falde di peperone rosso. Passiamo queste…