QUORN AL VINO BIANCO

Quorn….un nuovo prodotto veg, una micoproteina, elemento proteico molto simile alla carne. Da cucinare in tanti modi diversi.Questa, più che una ricetta, vuole essere un invito a provare questo nuovo prodotto.Qui vi propongo fettine arrosto con cipolle e vino bianco…

Ingredienti per 6 persone:

  • 750 gm di Quorn
  • 1 cipolla grossa
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • sale, pepe

Partiamo tritando la cipolla e facciamola rosolare a fuoco lento in una padella con un filo di olio extravergine di oliva. Uniamo le fettine di quorn, facciamole insaporire per qualche minuto.  Aggiungiamo il vino bianco. Lasciamo evaporare lentamente per altri 10 minuti,  saliamo e pepiamo.  Io li ho serviti con pioppini trifolati ed erbette saltate….